Zutaten
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2 Mangosschöne reife
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150 g Edelpilz-Käse
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12 Scheiben Kassler-Aufschnitt
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Curry
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weißer Pfeffer
Das Rezept
Reife Mangos erkennt man daran, dass sie duften und auf leichten Druck nachgeben. Der Edelpilzkäse bietet hier einen interessanten Kontrast zu dieser Frucht.
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Zubereitungsschritte
1
Fertig
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Die Mangos schälen und halbieren, das Fruchtfleisch vom Kern der Mango befreien und dann in feine Spalten schneiden. |
2
Fertig
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Den Edelpilz-Käse in kleine Würfel schneiden. Die Mango auf ein Pfännchen legen und mit 1 oder 2 Scheiben Kassler bedecken, darüber den Edelpilz-Käse geben und nach Belieben mit Curry und Pfeffer würzen. |