Zutaten
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300 g Garnelen
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1 Esslöffel Pfefferkörner
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1 Esslöffel Olivenöl
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2 Teelöffel Zitronensaft
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1 Mango
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1/4 Tasse Mandeln
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Salz und Pfeffer
Das Rezept
Süß trifft salzig. Das Mango Garnelen Raclette führt zu einer sehr spannenden, doch zugleich köstlichen Geschmacksmischung. Wer exotisches Obst in herzhaften Gerichten mag, kommt bei diesem Geschmacksfeuerwerk voll auf seine Kosten.
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Zubereitungsschritte
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1
Fertig
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Pfefferkörner zerdrücken und mit Öl, Zitronensaft und Garnelen in eine Schüssel geben. Daraufhin einige Minuten ziehen lassen. |
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2
Fertig
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Die Mango schälen, vom Kern lösen und in kleine Stücke schneiden. Diese nun in die Schüssel geben und mit Salz und Zucker abschmecken. |
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3
Fertig
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Die Mango-Garnelen-Mischung auf die Raclette-Pfännchen verteilen, mit einer Scheibe Raclettekäse überdecken und für etwa 8 Minuten in den Raclette-Grill schieben. Kurz vor Ende der Garzeit mit den gehobelnen Mandeln garnieren. Guten Appetit! |
