Zutaten
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200 g Thunfischim eigenen Saft
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400 g Muschelnnaturell eingelegt
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300 g geräucherte Makrelenfilets
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300 g Tintenfischringetiefgefroren, unpaniert
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1/8 Liter Weißweintrocken
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Salz und Pfeffer
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300 g Butterkäse
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1 Baguette
Das Rezept
Eine Mischung von Delikatessen, die das Meer zu bieten hat. Ein Essen für besondere Anlässe und Gäste, die die Spezialitäten des Meeres zu schätzen wissen.
Zubereitungsschritte
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1
Fertig
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Die tiefgefrorenen Tintenfischringe auf einem Teller anrichten. Bis zum Essen sind diese aufgetaut und können verwendet werden. |
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2
Fertig
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Die eingelegten Muscheln über einem Sieb abtropfen lassen und neben den Tintenfischringen anrichten. |
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3
Fertig
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Den Thunfisch und die Makrelenfilets in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf einem Teller anrichten. |
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4
Fertig
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Den Butterkäse raspeln, in eine Schale geben und mit den anderen Zutaten wie Salz, Pfeffer und dem Weißwein zu den Meeresfrüchten stellen. |
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5
Fertig
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Die Pfännchen nach Belieben mit den Meeresfrüchten belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und das Ganze dann mit etwas Weißwein beträufeln, zum Schluss den Käse drüberstreuen. Alles zusammen dann überbacken, bis der Käse eine gold-gelbe Farbe angenommen hat. |
