Zutaten
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1 Dose Pfirsiche
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1 Dose Ananasscheiben
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3 Bananen
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350 g Raclette-Käse
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1 kg Putenbrust
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1 Messerspitze(n) weißer Pfeffer
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500 ml Sahne
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7 EL Crème fraîche
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2 EL Curry
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2 EL Sojasoße
Das Rezept
Hier trifft mal süß auf scharf. Die Mischung aus süßem Obst und Currypulver überbacken mit würzigem Raclettkäse macht dieses Rezept zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Zubereitungsschritte
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1
Fertig
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Die Putenbrust mit kaltem Wasser abwaschen und gut trocken tupfen. Eventuelle Fettstückchen entfernen, dann die Putenbrust in kleine Stücke schneiden. |
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2
Fertig
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Das Obst abgießen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Bananen erst kurz vor dem Servieren unter die Masse geben, damit sie nicht braun werden. |
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3
Fertig
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Die Sahne halb steif schlagen. Creme fraiche und das Currypulver unterheben und mit dem Pfeffer abschmecken. Das ganze dann ca 1 Stunde ziehen lassen. |
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4
Fertig
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Das Fleisch in ein Pfännchen geben und mit etwas Sojasauce würzen. Nun etwas von dem Früchtemix über das Fleisch geben und mit der Soße bedecken. Mit Käse belegen und so lange garen, bis der Käse schön braun. Dazu können Weißbrot oder Reis gereicht werden. |
