Zutaten
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1 kleine Zucchini
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12 Feigenfrisch
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1 Esslöffel Portwein
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200 g Bündnerfleisch
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200 g Edamer
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Salz und Pfeffer
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4 Scheiben Toast
Das Rezept
Feigen lassen sich sehr gut mit zartem Fleisch kombinieren. Eine interessante Variante ist das Bündnerfleisch. Es ist fettarm und wird in sehr dünnen Scheiben verkauft.
Zubereitungsschritte
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1
Fertig
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Die gewaschenen und halbierten Feigen mit dem Portwein beträufeln. Anschließend die halbierten Früchte mit der Schnittfläche nach unten auf eine Platte legen. |
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2
Fertig
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Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und mit den Feigen zusammen auf der Platte anrichten. Das Bündnerfleisch auf einen Teller legen und zu der Platte mit den Früchten stellen. |
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3
Fertig
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Die Feigenhälften mit einer Scheibe Bündnerfleisch umwickeln, zwei davon in ein Pfännchen legen. Auf die Feigen eine dünne Scheibe Zucchini legen und den Käse mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles überbacken. Dazu reicht man das Toastbrot. |
