Zutaten
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Fleisch
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600 g Tatar
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2 Zwiebeln
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2 Zweige Oregano
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2 Zweige Thymian
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100 g saure Sahne
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1 Prise Salz und Pfeffer
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Gemüse
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je 1 gelbe, rote, grüne Paprika
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100 g Gommer KäseSchweizer Bergkäse
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4 Esslöfel Butter
Das Rezept
Zu diesem leckeren Rezept kann man wie immer Kartoffeln, Reis oder Baguette reichen, aber am besten schmeckt das Paprika-Tatar als schnell zubereitete Hausmannskost auf frischem Bauernbrot.
Zubereitungsschritte
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1
Fertig
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Die Paprika waschen, halbieren und die weißen Rippen sowie die Kerne entfernen. Die Schoten in feine Streifen auf Größe der Raclettepfännchen zuschneiden. |
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2
Fertig
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Die Kräuter waschen, abtupfen und von den Zweigen lösen. Die geschälten Zwiebeln und die Kräuter klein schneiden und gut mischen. |
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3
Fertig
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Das Tatar mit Salz und Pfeffer würzen. Die saure Sahne und die Zwiebel-Kräuter-Mischung zum Tatar geben und gut vermengen. |
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4
Fertig
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Die Butter und den grob geraspelten Käse mit allen anderen Zutaten in Schalen auf dem Tisch anrichten. |
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5
Fertig
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Das Tatar in etwas zerlassener Butter auf das Pfännchen geben. Die Paprika mit dem Käse darüber geben und das Ganze überbacken, bis der Käse leicht bräunlich wird. |
